とびっきりのチョコレートでつなぐあなたと私のハッピーチョコレートサイクル

■カカオ・トレースは、ピュラトス社独自のチョコレートのサステナブル・プログラム。カカオ生産者からチョコレートを愛する人々までの未来をつなぐ “ハッピー” の連鎖を広げていくための取り組みです。ポストハーベストセンターで行われている技術支援や指導は、カカオ豆の生産性向上や品質の向上をもたらし、カカオ生産者の収入増加につ繋がります。カカオ生産者と共に作業を行い、環境に配慮した農法や農園管理のスキルなどを高め、よりプロフェッショナルなカカオ生産者を育成しています。結果として生産者が可能な限り高い収入を得て、より自主性をもって農園を管理できるようになるのです。そして、世界中のチョコレート愛好家の皆様は、チョコレート・ボーナスを通じて、カカオ生産者の生活に直接的に支援をすることもできるのです。コンパーテスジャパンではカカオ・トレースに賛同し、製品の一部にカカオ・トレース認証のチョコレートを使用した商品の展開を行っています。商品を購入していただくことで、カカオ生産者の収入増加やチョコレートの原料となるカカオ栽培の品質の安定に繋がるサステナブルな取り組みとして今後も展開をいたします。
カカオトレース特設WEBサイト https://www.cacaotrace.com/ja

おいしいチョコレートと生産者の未来のために

チョコレートの重要課題

■北米やアジア、欧州などの高まるチョコレート需要を満たすことは簡単なことではありません。カカオは、アフリカやアジア、中南米の国々の一部でしか栽培することができません。その多くが家族経営の小規模農園で個々に栽培されており、非常に貧しく、最低限の生活を余儀なくされています。カカオ生産者の置かれている状況や、チョコレートのサプライチェーン全体にわたる利益分配の格差、そして需給のアンバランスが深刻な問題をもたらしています。こうした問題の解決にはチョコレートを愛する私たち全てが目を向けなくてはなりません。
多くのカカオ生産者とその家族は極めて貧しい生活を余儀なくされ、医療や教育、あるいは清潔な水の確保など、基本的なサービスの利用も限られています。農村は町の中心から離れていることが多く、学校に通えるのはごく限られた、恵まれた子どもたちだけです。生きていくためには、両親や他の家族とともに働かざるを得ないという子供たちも多くいるのです。こうした負担を軽減し、カカオ生産者の生活を改善するには、より総合的な取り組みを進めていく他ありません。
 

トレーニング、技術支援、報奨

高品質のカカオ豆に対する報奨やトレーニングや技術支援に加えて、カカオ・トレースでは、これまで以上にカカオ生産者の収入向上に努めています。チョコレート・ボーナスは、世界中のチョコレート愛好家の皆様が、カカオ生産者の生活に変化をもたらすことができる取り組みなのです。カカオ・トレース認証製品のご購入は、カカオ生産者の貧困を解消するための直接的な支援となるだけでなく、チョコレートの長期的な供給確保に対しても貢献いただくことになります。カカオ・トレースでは、チョコレート1kgのご購入につき、カカオ生産者に対し約10セントドルを「チョコレート・ボーナス」として還元。今日では、このチョコレート・ボーナスは、カカオ生産者の最低給与1-2ヶ月分相当の収入に値します。つまり、カカオ・トレースのカカオ生産者は、プログラムに参加しカカオ豆を大切に育てるほど、収入を多く得られるのです。
カカオ・トレースは、カカオの品質に応じてカカオ生産者に報奨を付与しています。カカオの品質向上により、生産者がより多くの収入を得れば得るほど、より良質のカカオを作り続けようという生産者のモチベーションを高めることができます。そして、収入が増えるにつれ、生産者は自身の農園やスキル向上への投資、そして家族のためにお金を使うことができるようになります。

チョコレートボーナスによる利益の還元

高品質なチョコレートをチョコレートを愛する人にお届けして生まれる収益をカカオ生産者へ還元しています。現金だけでなく小学校、産院の建設、学用品の支援・授与、浄水施設の建設等を行っています。



次世代への継承。カカオ生産者から消費者へ

カカオ・トレースは、The Next Generation Cacao Foundation（次世代カカオ基金）の支援を受けています。同基金はカカオ・トレース・プログラムの一員であるカカオ生産者とそのコミュニティの社会的、経済的、そして環境的な発展に寄与することをミッションとして2016年に設立されました。このプログラムは、持続可能な取り組みによって生産者から消費者に至るまで、カカオからチョコレートのサプライチェーンに関わる全ての人が利益を得られるようにしたい、というピュラトスが長年抱き続けた信念を体現したものです。次世代カカオ基金の役割は、各国でのカカオ・トレースのチョコレートの販売から得られるチョコレート・ボーナスの管理とその分配（カカオ生産者への還元）を監督し、チョコレート・ボーナスの全額を確実に生産者に届けることです。